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开放4D五个现代化的管理模式,以促进校园厨房的食品安全

作者:28彩票 发布日期:2019-11-27 05:27

  乌拉特前旗市场监。督管理局在专题教育活动中对学校食堂食品安全管。理的薄弱环节。厨房4D安全管理模式和5个现代化的管理模式使校园食堂的食品安全管理得。到了显著的。改善,有效地保证了师生的饮食安全。

  最近,在国旗幼儿园,的4D自助餐厅;里,看到整个厨房都是!干净的,没有油和烟的感觉。厨房切割区调味品储存区!和其他地方严格区分锅、锅、锅、锅、锅、刀、砧板、刷线、。放置所有配,料和其他物品。整个厨房被精心设计和整洁。本标准化管理可有效防止食物中毒事件的发生,保证入口食品的安全。

  目前,我们有72!所幼儿园学校和幼儿园机构,市场监督管理局餐;饮服务负责人说。95%的四维五维管理模式有效提高了校园食品安全,,保证了师生的饮食安全。。。

  乌拉特前旗市场监督管理局在学校食堂食品安全管理方面存。在薄弱环节。重点关注校。园食品安全问题的准确性。对全旗学校幼儿园和托儿所食品安全主体责任的实。施,对学校。食品安全风险的隐患进行了专项整治。同时,学校食。堂负责人应当通过现场观察与专题讲座相结合,对学校食堂的食品安全进行现场观察和培训。。促。进4D。安全管。理模式和4D安全管理模式,促进厨房整理到位,培训到位,厨房透明,用具颜色变化,操作规范化,管理标准化,储存超标准化。校。园食堂的食品安全管理有了很大的改善。

  !市场监督管理局餐饮服务监管部门的工作,人员卓拉表示:接下来;,我们将定期或不定期地开展学;校幼儿园和托儿所的特殊行动。有效、连续地促进四维五维管理模式。。

  到目前为止,乌拉特前,旗市场监督管理局已经部署了260名执法人员,对40家校园附近的,餐馆和食品商,店进行了检查。8例食,品安全风险的改善进一,步提高了校园食品安全水平。